Onsdag

Ons, kl 12.44

Gäst till Barista:
-Har du rakat dig, din jävel!

Då vet man att man är i Malmö. Här rakar man inte bort en mustasch hur som helst.

Efter ett dygn

Då har det gått knappt ett dygn efter kaffebytet. Max stämde in i rostarens beskrivning och tyckte sig hitta chokladtoner. Frida ansåg att det var trubbigt. Stellan gillade det. Övriga har nog inte insett att vi bytt.

För övrigt diskuteras mest huruvida morgondagens prishöjningen, tillsammans med riksbankens höjning av reporäntan, kommer att påverka Solde kaffebars gästers privatekonomi.

Nå väl, må väl.

Nytt kaffe

Solde kaffebar hänger på Fair Trade-trenden. Även denna leverans kommer från rosteri Johan & Nyström utanför Sthlm. Blandningen heter FTO och är till bredden fylld med arabica. Yirgacheffe, Harrar och en Indonesier. Enligt rostaren själv, Johan Ekfeldt, ska det vara "en fyllig espresso med mjuka chokladtoner och söt fruktighet". Spännande säger Johan till Jonas och Dan håller med.

Halloween

Den stora amerikanska högtiden närmar sig. Det firar vi med limited edition-muggar. Tack snälla peter på first flight.

Grattis martin

24 jordsnurr. Ha en fin dag.

Lärdom till kaffet

Ofta diskuteras saker i baren där information saknas. Det börjades då pratas om en liten dator, kopplad till internet, där man kunde göra enkla sökningar. Men gammal är äldst, vilket gör att det är roligare med den gamla skolan (läs: lexikon). Det börjar nu att fyllas på så smått med uppslagsverk inom olika specialområden. Fler är på ingång.

Så är det med det.

Anledning: saker och ting kostar.

Koll

Det är viktigt att hålla koll på temperaturen i maskinen.

Grattis dn!

Det såg lovande ut för SvD igår vid lunch, men sen tog sig DN starkt. En rolig sak är att oberoende om folk röstat på DN eller SvD gör dom det pga. att kulturdelen är så mycket bättre i den de väljer!? Konstigt.

Jönköpings-Posten landade på en hedrande 3:e plats. Göteborgs-posten fick ynka en röst.

Tack till er som röstat.

Omröstning

Sluttid: torsd. Kl. 11.15

Gästflytt

Förtydligande: 2 el. 3 rok sökes av skötsam gäst.

Kaffeprov

Kan det bli nästa månads kaffe mån tro.

Tack måns

Ibland kommer det riktigt fina paket med posten.

Lördag

Hur många vill ha vatten?

Max

Rykte.

Det sägs att man kan skicka bilder till bloggen, från sin mobil. Ska se om det går att lösa. Annars får Max hjälpa till.

Kaffeprov

Linus slängde idag in lite prover från nystartade Coffee Collective. Rosteriet ligger på Amager i utkanten av köpenhamn, vilket betyder att mer närrostat kan det inte bli.
Det som känns extra roligt med CC, är att det är ett samarbete mellan svenskar och danskar. Ett litet slag för en stor region.
Vi ska genast mala upp och känna lite på det.

Jonas har dock sina farhågor om att det kan vara syrligt.
Johan har sina förhoppningar om att det kan vara syrligt.

Nytt kaffe...

fast ändå inte. Vi tyckte så mycket om det senaste kaffet, Oji från Johan & Nyström, att vi beställde hem några extra påsar. Det kaffet som ligger i kvarnen nu är således färskare än det vi hade förra veckan, vilket gör att det på det hela taget blir ett nytt kaffe. Det både smakar och rinner lite annorlunda. Gott, gott.

Tips

OBS!!! Detta har varken med kaffe eller Solde att göra.

Det går en fin dokumentär imorgon på Svt, som heter "The monastery". Se den. Klockan 14.00.

Ok.

Klockan tre och framåt är det kaffeprovning. Vi har inte tagit in några stora säckar, så vi vill reservera oss för att det inte kommer att räcka till alltför många koppar.

Kaffet som ska bryggas heter är. För väl insatta, är det en riktig höjdare. För andra, dödliga, är det ännu ett kaffe.

Bryggmetoden blir som många säkert förstått, Aeropress.

Ok.

Väl mött.

Prova kaffe.

På fredag eftermiddag är det tänkt att vi ska prova ett speciellt kaffe och en speciell bryggmetod. För de som har kaffeintresse, kan det nog bli kul. Info kommer senare.

Adressändring nr.2

Det är inte bara denna, lilla, fest som byter adress i dagarna. David och hans kära Linda har bestämt sig för att pröva vingarna i Sveriges enda storstad, Stockholm. Kul för dem, tråkigt för oss. Vi säger lycka till och välkomna tillbaka.

Ok. Då försöker vi här istället. Hoppas att detta kan bli enklare, bättre och roligare.